Museet stänger vanligtvis kl. 18.00, och sista inpassering för självguidade besök är omkring kl. 17.30. Om du vill få en fullständig upplevelse av både verkstaden och museet bör du inte planera att komma under den sista halvtimmen – bara chokladtillverkningen tar cirka 60 minuter.

Kom 10–15 minuter före din bokade tid. Denna tidsmarginal är viktig här eftersom incheckning, förberedelser på plattorna och uppställning av ingredienser sker innan chokladmakaren sätter igång, och de som kommer för sent kan gå miste om historikgenomgången och de första stegen i tillverkningen av chokladkakorna.

Lördag är det säkraste valet om du vill gå på en museirundtur med engelskspråkig guide, och helgdagar brukar också passa bra. Turerna på vardagar hålls främst på tyska, även om workshoparna leds av en chokladmästare som talar både engelska och tyska.

Ja – om du räknar med att vara på plats i cirka 90 minuter. Då hinner man gärna kombinera besöket med en lunch på Naschmarkt eller ett besök på slottet Schönbrunn senare, särskilt eftersom Pilgramgasse på linje U4 gör det enkelt att byta tunnelbana.

Det går att göra, men de tidiga tidsluckorna brukar fungera smidigare. Workshopen tar ungefär en timme, och att titta runt på museet tar ytterligare 15 minuter. De yngre barnen brukar tycka bättre om den praktiska delen när man inte behöver hålla koll på klockan och tänka på stängningstiden.

Välj en tid med minst 90 minuters ledig tid och undvik att klämma in den mellan fasta bokningar. Workshopen varar i 60 minuter, det extra museibesöket tar cirka 15 minuter, och det är bra att räkna med lite extra tid för provsmakningar och fotografering.

Det går visserligen, men det är inte det bästa sättet att utnyttja besöket på. Utställningsområdet är kompakt, men om man anländer strax före kl. 17.30 hinner man knappt med provsmakningar, foton och det avslappnade tempo som gör detta besök så trevligt.